Etiqueta: alimentació sostenible

L’agost a la ciutat és .barcelona

Publicat a per Lluis Ouro

El mes vacacional per excel·lència ja ha arribat, i enguany el sol i la calor han de compartir protagonisme amb la Copa Amèrica, la competició internacional més important en l’àmbit de la vela. S’inaugurarà el 22 d’agost de 2024 amb la regata preliminar, seguida de la primera prova.

El Port Olímpic es vesteix de gala un cop culminada la seva transformació en un espai compromès amb la ciutadania. Una àrea renovada on l’economia blava, la nàutica, la gastronomia i el mar esdevenen l’epicentre de la seva activitat econòmica i social. En trobareu tots els detalls a portolimpic.barcelona.

Un esdeveniment d’aquestes característiques comporta un gran volum de visitants. El web mobilitat.barcelona oferirà informació detallada d’afectacions i alternatives, i el cercador de rutes municipal  “Com s’hi va” suggerirà recomanacions de desplaçament durant el temps que duri la competició.

Cultura.barcelona

De manera paral·lela a la competició esportiva, se celebra la Regata Cultural, un programa d’activitats culturals, artístiques, esportives, gastronòmiques, de ciència i d’oci que es posa en marxa per acostar el món de la vela a la ciutadania.

Diverses exposicions ofereixen visions complexes de la relació entre els éssers humans i el mar; ho tracten des de la fotografia, l’arqueologia o les experiències immersives a diferents museus de la ciutat, que es poden consultar en aquest enllaç. Per la seva banda, el cicle de lectures Lletra Petita, de les biblioteques de la ciutat, s’hi sumarà parlant de llibres vinculats al mar.

Un cop acabat el Grec, les arts escèniques segueixen omplint de vida els teatres de Barcelona, i el web de referència per consultar-ne la cartellera és teatre.barcelona. També la música omplirà el Castell de Montjuïc durant les nits d’agost amb el festival Sala BCN. I si et quedes amb ganes de més, recorda que a cultura.barcelona hi trobaràs tota l’activitat cultural de la ciutat.

Bona alimentació

Les altes temperatures i la xafogor ens fan tenir més cura del que mengem i com ho fem. Una alternativa saludable és comprar als mercats de Barcelona, on es venen productes frescos i de proximitat, i que són tan a la vora com aquest enllaç: mercats.barcelona.

Però si us fa mandra cuinar, podeu aprofitar tota l’oferta gastronòmica de la ciutat, que és un autèntic referent mundial, una marca coneguda arreu del món.

Esperem que gaudiu molt d’aquest agost.barcelona!

L’alimentació sostenible té el seu punt!

Publicat a per Comunicació

La iniciativa del Menú de les Estacions busca oferir idees i receptes per fomentar una alimentació saludable i sostenible, bona per a les persones i per al planeta, i alhora impulsar l’economia local i la restauració de la ciutat. El projecte es desenvolupa en el marc de Barcelona, Capital Mundial de l’Alimentació Sostenible, que inclou el desenvolupament de més de noranta projectes i polítiques de foment de l’alimentació sostenible i una programació que s’ha estès durant tot aquest any.

Ingredients saludables, de proximitat i de temporada són la base del nou menú, dissenyat per tres escoles d’hoteleria i el xef Pere Carrió, del restaurant Gat Blau. El menú d’hivern, que es pot consultar al web .barcelona d’Alimentació Sostenible, reivindica la lluita contra el malbaratament d’aliments i aposta per l’aprofitament de productes de proximitat i de temporada per tal de reduir l’impacte del nostre sistema alimentari. En aquesta edició, han col·laborat en l’elaboració de les receptes Pere Carrió, xef del restaurant Gat Blau, i l’Escola d’Hoteleria i Turisme de la Universitat de Barcelona (CETT), l’Escola Superior d’Hostaleria i Turisme Jesuïtes Sarrià – Sant Ignasi i l’Escola Superior d’Hostaleria de Barcelona (ESHOB).

El menú d’hivern tanca el Menú de les Estacions d’aquest any, que va començar al març amb el menú de primavera, apadrinat per la xef Carme Ruscalleda. Es podrà degustar en més de 160 restaurants de Barcelona i d’arreu de Catalunya que s’han adherit a la iniciativa del Menú de les Estacions. 

A més, al web d’Alimentació Sostenible estan disponibles altres receptes recomanades perquè les pugueu elaborar a casa, informació d’interès per alimentar-se bé i de temporada i propostes per cuidar el planeta, així com tallers, activitats i recursos per fomentar una alimentació sostenible.